Økologisk produktion af kalkun, and og gås (genbevilling)
Formålet med projektet er at give landmænd et solidt vidensgrundlag for at producere økologisk kalkun, and og gås – dyr der leverer magert, sundt og smagfuldt kød - og opfylder mange forbrugerønsker. Projektet vil generere ny og praktisk viden om, hvordan man kommer i gang med at producere økologiske kalkuner, ænder og gæs. Økologisk slagtefjerkræ udgør et stærkt vækstpotentiale for økologisk jordbrug.
Indlæg fra europæisk kongres om fjerkræernæring – Toke Munk Schou.
Inden for dansk andeproduktion er andelen af økologiske ænder steget til mere end 50 % i løbet af de seneste 3 år
Driftsvejledningsnøgle har til formål at vejlede om økologisk produktion af slagtegæs.
Driftsvejledning har til formål at vejlede om økologisk andeproduktion til slagt.
Driftsvejledning har til formål at vejlede om økologisk kalkunproduktion til slagt.